khasiat buah nangka yang rupanya mempunyai kandungan protein tinggi. ternyata dapat digunakan sebagai sajian pengganti daging sebagai hidangan untuk vegetarian.

Nangka ialah buah pohon tropis dan berasal dari India barat daya. Buah satu ini termasuk ke glongan keluarga tumbuhan Moraceae, bersama dengan mulberry, buah ara, dan juga sukun.

Buah nangka mempunyai ukuran yang besar, dengan daging buahnya yang tebal dan juga berwarna kuning dan bijinya yang polong dan dapat dimakan. Dagingnya mempunyai rasa manis yang khas, oleh sebagian orang digambarkan seperti persilangan dua buah yaitu antara pisang dan juga nanas.

Karena daging buahnya yang berserat,sebagian orang sering didapati menggunakan daging nangka untuk pengganti daging merah didalam masakan vegetarian ataupun vegan.

Penasaran apa sajakah kandungan manfaat, nutrisi, serta bagaimana cara mengonsumsi buah nangka? tetapi, sebelumnya yuk kita intip fakta menarik yang terdapat buah yang bergizi ini:

Buah nangka mempunyai umur yang panjang. Rata-ratanya umur pada pohon nangka 70 sampai 80 tahun lamanya.
Satu pohon nangka yang telah dewasa dapat menghasilkan 150 hingga 250 buah dalam setahun.
buah yang berasal dari hutan hujan Ghats di Barat India, nangka telah menyebar ke bagian bagian lain di India, Hindia Timur, asia tenggara , dan juga Filipina.
Nangka tidak bisa bertahan hidup pada iklim yang dingin dan juga pohonnya dapat mati pada suhu di bawah 0° celcius.
Setiap bagian pohon nangka berkhasiat bagi pengobatan dan juga kesehatan. Mulai dari kayu, kulit ,daun, kulit, daging buah dan juga akarnya.

Nangka memiliki kandungan nutrisi yang mengesankan. Buah ini mengandung jumlah kalori sedang, menyediakan 155 dalam porsi satu cangkir. Sekitar 90% kalori dari kalorinya yang berasal dari karbohidrat, dan sedangkan sisanya yang berasal dari protein dan juga sedikit lemak.

Protein: 4 g
Kalori: 150 kalori
Karbohidrat: 50 g
Serat: 6 g
Vitamin A: 20%
Vitamin C: 24%
Riboflavin: 15%
Tembaga: 20%
Kalium: 15%
Mangan: 16%

Yang menjadikan buah nangka ini unik dari buah yang lainnya ialah pada kandungan proteinnya. buah ini menyediakan lebih dari 3 gram protein per cangkirnya, dibandingkan dengan buah lainnya 0–1 gram, seperti buah apel dan juga mangga.

Nangka pun kaya dengan beberapa jenis antioksidan, yang sangat memungkinkan buah ini mempunyai banyak khasiat bagi kesehatan.